Kapya Biber

Kapya biber, parlak kırmızı rengi ve tatlı tadıyla bilinen, dünya genelinde popüler bir sebzedir. Genellikle dolmalık biber olarak bilinir ve salatalardan ızgaralara, dolmalardan soslara kadar birçok yemekte kullanılır. Kapya biber, C vitamini, A vitamini ve antioksidanlar açısından zengin olup, sağlık açısından da oldukça faydalıdır.

Kapya biberin kökeni Amerika kıtasına dayanır. İlk olarak Orta ve Güney Amerika'da yetiştirilen bu biber, zamanla Avrupa ve Asya mutfaklarına yayılmıştır. Bugün kapya biber, özellikle Akdeniz iklimine sahip bölgelerde yaygın olarak yetiştirilir. Türkiye'de ise Ege ve Akdeniz bölgelerinde yoğun olarak üretilir.

Kapya biber, sıcak ve güneşli iklimleri sever. İdeal yetişme sıcaklığı 20-30°C arasındadır. Bu biber türü, don riskine karşı hassastır, bu yüzden don tehlikesi olmayan bölgelerde yetiştirilmesi önemlidir. Toprak seçimi de kapya biberin verimli yetişmesi için kritiktir. İyi drene edilmiş, organik madde açısından zengin ve hafif asidik topraklar (pH 6.0-6.8) tercih edilmelidir.

Kapya biber yetiştiriciliği genellikle tohum ekimiyle başlar. Kaliteli tohumlar seçildikten sonra, toprak hazırlığı yapılır ve tohumlar ekilir. Tohumlar, ilkbahar aylarında, son don riskinin geçtiği zamanlarda ekilir. Tohumlar filizlenip fide haline geldiğinde, fideler dışarıya dikilir. Düzenli sulama ve bakım, biberlerin sağlıklı büyümesi için gereklidir. Toprağın sürekli nemli kalması sağlanmalı, ancak su birikmesi önlenmelidir.

Kapya biberlerin düzenli olarak gübrelenmesi de önemlidir. Organik gübreler ve kompost kullanılarak bitkilerin ihtiyaç duyduğu besinler sağlanır. Azot, fosfor ve potasyum açısından dengeli gübreler tercih edilmelidir. Ayrıca, bitkilerin hava sirkülasyonunu artırmak için yaprakların ve fazla dalların budanması gerekebilir. Bu, bitkilerin hastalıklara karşı daha dirençli olmasını sağlar.

Kapya biberler, ekimden yaklaşık 60-90 gün sonra hasat edilmeye hazır hale gelir. Biberlerin rengi tamamen kırmızıya döndüğünde hasat yapılır. Hasat işlemi dikkatle yapılmalı ve biberler zarar görmeden toplanmalıdır. Kapya biberler, taze olarak tüketilebileceği gibi, ızgara, fırınlama, dolma yapımı ve turşu olarak da kullanılabilir. Ayrıca, kapya biberler, sos yapımında ve çeşitli yemeklerde lezzet verici olarak kullanılır.

Kapya biber, sağlık açısından birçok fayda sağlar. C vitamini, A vitamini ve antioksidanlar açısından zengin olan bu biber, bağışıklık sistemini güçlendirir, cilt sağlığını destekler ve genel sağlık üzerinde olumlu etkiler sağlar. Ayrıca düşük kalorili olup, diyet lifi açısından zengindir, bu da sindirimi destekler ve kilo yönetimine yardımcı olabilir.

Kapya biber, tatlı ve aromatik lezzetiyle mutfaklarda geniş bir kullanım alanına sahip olan çok yönlü bir sebzedir. Sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlamak için ideal bir malzeme olan kapya biber, hem taze hem de işlenmiş olarak tüketilebilir. Kapya biber yetiştiriciliği özen ve dikkat gerektirir, ancak sonuç olarak lezzetli ve besleyici ürünler elde edilir. Bu biberler, sofralarda lezzet ve sağlık kaynağı olarak yerlerini almaya devam edecektir.

Paketleme

KARTON KUTU 30X50X12

PLASTİK KASA 30X50X12

Enjoy Trade Danışmanlık, müşteri taleplerini karşılama ve memnuniyeti sağlama konusundaki önceliğini koruyarak, ürün gönderim sürecinde kaliteyi ön plana çıkarır.
Bu çerçevede, müşterilerine KARTON KUTU 30X50X12 veya PLASTİK KASA 30X50X12 gibi çeşitli paketleme seçenekleri sunar, böylece her bir müşteri ihtiyacına ve tercihine uygun bir gönderim yöntemi seçme özgürlüğüne sahip olur.

Sezon Bilgisi

Ocak	Şubat	Mart	Nisan	Mayıs	Haziran	Temmuz	Ağustos	Eylül	Ekim	Kasım	Aralık